• Un p'tit message... et puis s'en va ?

     Un p'tit message... et puis s'en va ???

    Je n'ai pas le réflexe de prendre mes plats en photo
    celle-ci est une photo internet du Chef Philippe
    C'est aussi une jolie idée de présentation...
    pour les jours de gala, hi, hi, hi...

     

    Je vais bien, très bien même et je profite du beau temps qui perdure depuis plusieurs jours pour m'occuper utilement tant dans la maison que dans le jardin.

    Surtout qu'actuellement les températures sont très agréables, ne dépassant pas les 28/30°, bien loin des températures étouffantes de la période canicule où le baromètre était monté jusqu'à 38° aux alentours de Fontainebleau.

    Cette douce température incite à consommer des salades. Des salades de fruits bien entendu mais aussi de légumes.

    Notamment la salade piémontaise qui fait toujours l'unanimité.

    Cette salade a base de morceaux de tomate, pomme de terre, cornichon, jambon de Paris, œufs durs, fines herbes, délicatement enrobée dans une bonne mayonnaise maison et mise au frais une bonne heure avant de servir, est un régal.

    Pour la mayonnaise, si on est pas trop doué, ou qu'on a la flemme de la faire, il se vend de très bonnes mayonnaises dans le commerce.

    Pour varier les salades, on peut substituer le jambon par du cervelas, des knakis ou même encore du thon.

    Les pommes de terre peuvent être remplacées par des pâtes courtes.

    J'aime bien ajouter de l'oignon blanc émincé, des p'tits cubes de concombre pour le croquant, avec ou en lieu et place, des cornichons qui ne plaisent pas toujours aux enfants "ça pique" !!!

    L'important en cuisine est de faire plaisir et de se faire plaisir, ainsi tout ira bien.

    Voilà c'était mon p'tit message du jour.

     


  • Commentaires

    1
    Nanylyly
    Vendredi 5 Juillet à 15:09
    Hum bien bon ça ... il en reste???
      • Vendredi 5 Juillet à 17:36

        Ben non ma p'tite Lyly... y'a plus, c'est ainsi quand c'est trop bon.
        Ravie que tu viennes me faire un p'tit coucou.
        M'as-tu lu ailleurs ?
        Bises

    2
    Lundi 8 Juillet à 15:01

    J’adore ça la « Piémontaise », l’été je fais beaucoup de salades à base de pâtes, riz, quinoa etc et bien sûr sans oublier les pommes de terre. 

    En Normandie c’est un super beau temps, ça va nous sembler dur lorsque le ciel va décider de redevenir gris. En attendant profitons-en....

    Bonne semaine. Biz. Aline

    3
    Lundi 8 Juillet à 15:56

    Miam miam miam! Préviens-moi quand tu en referas et je débarquerai chez toi! Hi hi hi!

    4
    Mardi 23 Juillet à 23:20

        Tiens ça me donne une idée car avec tous les légumes du jardin ,une association changerait.

     

    5
    Mardi 30 Juillet à 21:25

    Coucou!

    Comment vas-tu? Tu apprécies les températures qui redescendent?

    Big bisous

    6
    Mercredi 14 Août à 11:49

    Un petit coucou en passant par chez toi. Biz. Aline

    Bonne fin d'été

    7
    Vendredi 6 Septembre à 11:40

    Coucou! Quoi de neuf par chez toi?

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