"Celui qui est serein ne cause pas de troubles
aux autres ni à lui-même."

EPICURE

C'est le jour du pain, le p'tit plaisir du jour.

On dilue la levure lyophilisée dans l'eau tiède

On dose les farines et le sel

O mélange le tout avec le manche d'une cuillère en bois et c'est tout.

On laisse reposer la pâte deux heures avant de faire son pain.

Quand la pâte a doublé de volume, on l'étale sur le plan de travail.

On travaille rapidement la pâte avec une corne.

On la façonne deux pains longs.

On laisse reposer les pains formés pendant le préchauffage du four.

On enfourne les pains dans le four préchauffé à 230° pour une demi-heure de cuisson

On hume la bonne odeur du pain qui cuit

On dépose le pain cuit sur une grille à la sortie du four

On déguste le pain encore chaud, Hum c'est bon !!!

C'était le Petit Plaisir du Jour.