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Par ChezJeanne le 16 Novembre 2016 à 12:34
Hier encore il faisait plus de 30° et il était agréable de "ploufer" dans la piscine, on a bien fait d'en profiter, car en soirée la pluie s'est invitée, une grosse pluie qui mouille et qui aurait la prétention de vouloir reverdir la pelouse.
Avec l'arrivée de la pluie, le temps s'est nettement rafraîchi à l'extérieur et le ciel d'un beau bleu est devenu tout gris.
Mais ne soyons pas tristes, faisons de cette journée une belle journée et profitons-en pour "boulanger", "confiturer" et "pâtisser... notamment des petits palmiers sucrés !!!
La recette avait déjà été donnée mais sous un autre pseudo... je vous la redonne ci-après, (version sucrée) et les photos explicatives, vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas "patisser" de petits palmiers qui feront le plaisir de vos gourmands (es).
En commentaire sur l'ancien blog, Oboudemonreve précisait qu'elle les appréciait aussi en version salée... pour l'apéritif.
Version sucrée ou salée, les petits palmiers seront toujours appréciés tant par les becs sucrés que par les becs salés.
RECETTE
PETITS PALMIERS VERSION SUCREEIngrédients :
* un rouleau de pâte feuilletée au beurre
* Beurre fondu
* Un pinceau (pour étaler le beurre)
* Sucre en poudre- Dérouler la pâte feuilletée sur sa feuille
- Avec le pinceau, l'enduire de beurre fondu
- Saupoudrer la pâte de sucre en poudreLa pâte s'étant ramollie, la réfrigérer quelques minutes pour mieux la travailler
- Ramener un des bords de la pâte vers le centre
- Faire de même avec l'autre bord- Replier à nouveau chaque bord vers son centre
- Superposer les deux moitiés de pâtes l'une sur l'autre
- Tapoter doucement pour qu'elles adhèrent bienRéfrigérer à nouveau la pâte quelques minutes
- Découper la pâte en tranches fines
- Les rouler dans le sucre en poudre
- Disposer en les espaçant,
les tranches de pâte sur la feuille lyophilisée- Réfrigérer pendant le préchauffage du four
Enfourner dans le four préchauffé à 180/200°
pendant environ une dizaine de minutes
(plus ou moins selon les fours)
Les palmiers sont cuits quand les bords se caramélisent
(Bien les surveiller, LES PALMIERS PEUVENT VITE VIRER AUX CRAMES)- Dès la sortie du four
faire refroidir les petits palmiers sur une grilleRECAPITULATIF :
VERSION SUCRE pour les goûters : sur la pâte déroulée, étaler sucre et beurre fondu, mais aussi Nutella, chocolat en poudre, confiture, compote etc...
VERSION SALEE pour l'apéritif : saler légèrement (ou pas) la pâte déroulée, la garnir de jambon cru ou cuit, de gruyère (ou parmesan) et beurre fondu, de tapenade d'olives ou de tomates confites etc... à varier selon les goûts et les envies de chacun (e).
Pour les conserver et éviter leur ramollissement :
(ceci est valable pour tous les petits gâteaux secs sucrés et salés) :Les ranger dans des boites en fer avec couvercle en ajoutant un ou deux gros morceaux de sucre, ou mieux encore, le bouchon d'une boite d'aspirine vide (à cet effet, je garde toutes les couvercles de produits effervescents vides (telle que l'aspirine).
8 commentaires -
Par ChezJeanne le 9 Novembre 2016 à 12:27
EPICURE
C'est le jour du pain, le p'tit plaisir du jour.
On dilue la levure lyophilisée dans l'eau tiède
On dose les farines et le sel
O mélange le tout avec le manche d'une cuillère en bois et c'est tout.
On laisse reposer la pâte deux heures avant de faire son pain.
Quand la pâte a doublé de volume, on l'étale sur le plan de travail.
On travaille rapidement la pâte avec une corne.
On la façonne deux pains longs.
On laisse reposer les pains formés pendant le préchauffage du four.
On enfourne les pains dans le four préchauffé à 230° pour une demi-heure de cuisson
On hume la bonne odeur du pain qui cuit
On dépose le pain cuit sur une grille à la sortie du four
On déguste le pain encore chaud, Hum c'est bon !!!
C'était le Petit Plaisir du Jour.
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Par ChezJeanne le 8 Novembre 2016 à 12:27
Qu'est-ce l'Oil Pulling ?
Inspiré de la médecine ayurvédique, le bain de bouche à l'huile commence à faire des adeptes.
Le principe ?
Le matin à jeun, on prend une cuillerée à soupe d'huile de coconut bio, on la fait aller énergiquement dans la bouche comme si on voulait la rincer.
On garde cette mixtures 15 à 20 minutes dans la bouche avant de la recracher.
En recrachant on élimine les bactéries captées par cette cuillerée d'huile.
A savoir : l'huile de coco se figeant en dessous de 22 à 23°, pourrait boucher les canalisations du lavabo, par précaution recracher l'huile de coconut dans la cuvette des toilettes.
L'huile de coconut peut être remplacée par de l'huile de sésame ou une autre huile plus neutre sans dommage pour les canalisations.
Les bienfaits de l'Oil Pulling ?
Ils seraient multiples :
- dégonflement général des gencives
- prévention et soin des caries
- dents sensiblement plus blanches
- une énergie débordante
- une moindre envie de sucre.
L'Oil Pulling contribuerait à la santé buccale en favorisant l’élimination des toxines présentes dans la bouche. Garder l’huile 15 à 20 minutes en bouche aurait des effets positifs non seulement sur l’inflammation des gencives et sur la santé des dents mais contribuerait également à améliorer la digestion.
Quand pratiquer l'Oil Pulling ?
- Le matin à jeun (de préférence)
- ou le soir avant le coucher.Comment se pratique l'Oil Pulling ?
On ingurgite une cuillerée à soupe d’huile de coconut (ou autre huile) on la faire aller et venir dans la bouche pendant quinze à vingt minutes (ne pas l'avaler).
C'est long une vingtaine de minutes, alors on s'occupe comme on peut ou comme l'on veut, en prenant une douche - en préparant son petit-déjeuner - en s'habillant ou mieux encore en méditant...
Après quinze ou vingt minutes, on crache l'huile dans les toilettes (ça c'est pour le coconut) ou dans le lavabo (si vous utiliser une autre huile).
On se rince la bouche avec de l'eau (salée ou pas) et on se brosse les dents avec son dentifrice habituel.
Quelle huile pour pratiquer l'Oil Pulling ?
On pratique l'Oil pulling avec de l'huile de coconut ou d'huile de sésame, ou huile d'olive, de tournesol, de fleur de colza etc...
Peut-on pratiquer l'Oil Pulling en cure ?
L'Oil Pulling peut aussi se pratiquer en faisant des cures régulières pour se désintoxiquer.
Le principe est le même qu'édité ci-dessus.
Toutefois, la cuillerée d'huile peut être recrachée après cinq minutes si l'on ne supporte pas cette mixture plus longtemps.
- cette cure peut être pratiquée pendant une semaine à chaque nouvelle saison.
- ou un jour par semaine toute l'année
REMARQUE : Si l'on a quelques dents dehors et que l'on porte un appareil dentaire, il est conseillé de l'enlever avant de pratiquer l'Oil Pulling.
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Par ChezJeanne le 3 Novembre 2016 à 12:36
Cadet Roussel a trois gros chiens,
Ici y a trois chats... tailles normales !!!
Voici les trois chats de la maison
Tessa la grise, Loulou le blanc, Capucine l'écaille de tortue
Faisons les présentations
TESSA
On commence par le plus ancien de nos chats
qui est une chatte.
Tessa chat européen au poil ras et tigré est âgée de 14 ans.
Elle a les yeux verts.
Tessa vient d'un refuge de la SPA 77
Tessa n'aime pas trop ses congénères.
Elle tolère, plus qu'elle n'accepte les deux autres compères.
Tessa est une gourmande
si on l'écoutait elle grignoterait tout la journée.
Elle ne chasse plus depuis qu'elle a initiée Capucine
sur l'art de la chasse... véridique !!!CAPUCINE
Capucine, chat européen, au poil mi-long, écaille de tortue
est âgée de 10 ans.
Elle a les yeux jaunes
Dans une brocante, un particulier donnait des p'tits chats,
nous avons choisi Capucine
Elle est un peu sauvage, n'aime pas le bruit,
accepte les caresses selon son humeur
Elle est délicate et ne mange pas n'importe
quelle pâtée, il lui faut du gourmet...
Dors dans des endroits improbables.
C'est une très bonne chasseuse qui a bien appris de Tessa.
Elle chasse tout, lézards, mulots, musaraignes, et...
même des petits crapauds, si, si...
Elle a une bonne détente, elle parvient même à attraper
un gros merle qui vole un peu trop bas.Oui, oui, c'est vrai, ce n'est pas bien.
On ne cesse de le lui dire, mais elle n'écoute pas !!!LOULOU
Loulou, chat européen au poil court et blanc est âgé de 5 ans.
Il a les yeux bleus
Trouvé sur le parking d'un supermarché il y a 3 ans.
Il était tout maigre et miaulait comme un affamé qu'il était.
On lui a donné à manger sur le parking,
il avait si faim qu'il a failli avaler le sachet
Il n'était pas prévu qu'on l'emmène, mais il a profité d'un moment d'inattention pour rentrer dans la voiture
alors... on l'a gardé !!!
Son poil blanc était si ras que l'on voyait la peau rose
de son dos... et les puces qui couraient dessus.
N'étant pas très grand, nous pensions qu'il avait 8 mois,
Mais après examen de sa mâchoire, le vétérinaire nous a déclaré
qu'il avait plus de deux ans.
De moins de 3kg à son arrivée, il pèse maintenant 6kg300
C'est le nettoyeur des gamelles de la maison.
Il n'a plus de puces
et son poil est maintenant fourni et très dense.
C'est un chat très câlin et bavard
Mais il a un gros défaut, il fait ses griffes à l'intérieur,
avec une préférence pour les p'tits fauteuils genre causeuses.
Il ne chasse pas, et ne sait que courir après les papillons
les mouches ou autres insectes, même ceux qui piquent.
Il ne sait pas grimper aux arbres
et reste planté au milieu du tronc comme un gros ballot.
Loulou, c'est un chat d'intérieur, pas d'extérieur.Deux positions pour surveiller les alentours
Tessa au-dessus, Capucine en dessous.
Elles surveillent sûrement le gros Loulou
qui aime bien les embêter"Ici c'est au poil" se dit la Tessa
qui se prend pour une plante...
Chat s'arrose ?Qu'est-ce que tu regardes ?
Ch'e peux voir moi aussi ?
Chat chez chur, deux paires d'yeux valent mieux qu'une...A chacune sa chaise.
Ah mais !!!Ch'e surveille la souris... de l'ordi !!!
7 commentaires -
Par ChezJeanne le 22 Octobre 2016 à 12:36
Photo internet
Ce matin au lever du jour,
Le jardin était tout gris
Tout enveloppé de brouillard.Tout ce gris m'a rappelé une chanson un peu mélancolique, que l'on chantait enfant.
Il ne me reste en mémoire qu'un couplet
La connaissez-vous ?LA BRUME
Brume, brume grise et ouatée
Brume sur la plaine noyée
Brume grise du Nord
La brume qui tombe
Sur la plaine sombre
Et la nuit qui s'endort...
10 commentaires
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