• Hier encore il faisait plus de 30° et il était agréable de "ploufer" dans la piscine, on a bien fait d'en profiter, car en soirée la pluie s'est invitée, une grosse pluie qui mouille et qui aurait la prétention de vouloir reverdir la pelouse.

    Avec l'arrivée de la pluie, le temps s'est nettement rafraîchi à l'extérieur et le ciel d'un beau bleu est devenu tout gris.

    Mais ne soyons pas tristes, faisons de cette journée une belle journée et profitons-en pour "boulanger", "confiturer" et "pâtisser... notamment des petits palmiers sucrés !!!

    La recette avait déjà été donnée mais sous un autre pseudo... je vous la redonne ci-après, (version sucrée) et les photos explicatives, vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas "patisser" de petits palmiers qui feront le plaisir de vos gourmands (es).

    En commentaire sur l'ancien blog, Oboudemonreve précisait qu'elle les appréciait aussi en version salée... pour l'apéritif.

    Version sucrée ou salée, les petits palmiers seront toujours appréciés tant par les becs sucrés que par les becs salés.

     

    RECETTE
    PETITS PALMIERS VERSION SUCREE

     

     Ingrédients :

    * un rouleau de pâte feuilletée au beurre
    * Beurre fondu
    * Un pinceau (pour étaler le beurre)

    * Sucre en poudre

     

     

     

     

    - Dérouler la pâte feuilletée sur sa feuille
    - Avec le pinceau, l'enduire de beurre fondu
    - Saupoudrer la pâte de sucre en poudre  

     

    La pâte s'étant ramollie, la réfrigérer quelques minutes pour mieux la travailler

     

     

     

     

    - Ramener un des bords de la pâte vers le centre
    - Faire de même avec l'autre bord
     

     

     

     

    - Replier à nouveau chaque bord vers son centre

     

     

    - Superposer les deux moitiés de pâtes l'une sur l'autre
    - Tapoter doucement pour qu'elles adhèrent bien

     

    Réfrigérer à nouveau la pâte quelques minutes

     

     

     

     

    - Découper la pâte en tranches fines

     

    - Les rouler dans le sucre en poudre

     

     

    - Disposer en les espaçant,
    les tranches de pâte sur la feuille lyophilisée

     

    - Réfrigérer pendant le préchauffage du four

     

    Enfourner dans le four préchauffé à 180/200°
    pendant environ une dizaine de
    minutes
    (plus ou moins selon les fours)
     

     Les palmiers sont cuits quand les bords se caramélisent
      (Bien les surveiller, LES PALMIERS PEUVENT VITE VIRER AUX CRAMES)

     

     - Dès la sortie du four
    faire refroidir les petits palmiers sur une grille 

     

    RECAPITULATIF :

    VERSION SUCRE pour les goûters : sur la pâte déroulée, étaler sucre et beurre fondu, mais aussi Nutella, chocolat en poudre, confiture, compote etc... 

     

    VERSION SALEE pour l'apéritif : saler légèrement (ou pas) la pâte déroulée, la garnir de jambon cru ou cuit, de gruyère (ou parmesan) et beurre fondu, de tapenade d'olives ou de tomates confites etc... à varier selon les goûts et les envies de chacun (e).

     

    Pour les conserver et éviter leur ramollissement :
    (ceci est valable pour tous les petits gâteaux secs sucrés et salés) :

    Les ranger dans des boites en fer avec couvercle en ajoutant un ou deux gros morceaux de sucre, ou mieux encore, le bouchon d'une boite d'aspirine vide (à cet effet, je garde toutes les couvercles de produits effervescents vides (telle que l'aspirine).

     


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    EPICURE

     

    Le petit bonheur du jour !!!

    C'est le jour du pain, le p'tit plaisir du jour.

    On dilue la levure lyophilisée dans l'eau tiède

    On dose les farines et le sel

    O mélange le tout avec le manche d'une cuillère en bois et c'est tout.

    On laisse reposer la pâte deux heures avant de faire son pain.

    Quand la pâte a doublé de volume, on l'étale sur le plan de travail.

    On travaille rapidement la pâte avec une corne.

    On la façonne deux pains longs.

    On laisse reposer les pains formés pendant le préchauffage du four.

    On enfourne les pains dans le four préchauffé à 230° pour une demi-heure de cuisson

    On hume la bonne odeur du pain qui cuit

    On dépose le pain cuit sur une grille à la sortie du four

    On déguste le pain encore chaud, Hum c'est bon !!!

    C'était le Petit Plaisir du Jour.

     


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    Qu'est-ce l'Oil Pulling ?

    Inspiré de la médecine ayurvédique, le bain de bouche à l'huile commence à faire des adeptes.

    Le principe ?

    Le matin à jeun, on prend une cuillerée à soupe d'huile de coconut bio, on la fait aller énergiquement dans la bouche comme si on voulait la rincer.

    On garde cette mixtures 15 à 20 minutes dans la bouche avant de la recracher.

    En recrachant on élimine les bactéries captées par cette cuillerée d'huile.

    A savoir : l'huile de coco se figeant en dessous de 22 à 23°, pourrait boucher les canalisations du lavabo, par précaution recracher l'huile de coconut dans la cuvette des toilettes. 

    L'huile de coconut peut être remplacée par de l'huile de sésame ou une autre huile plus neutre sans dommage pour les canalisations.

    Les bienfaits de l'Oil Pulling ?

    Ils seraient multiples : 

    • dégonflement général des gencives
    • prévention et soin des caries
    • dents sensiblement plus blanches
    • une énergie débordante
    • une moindre envie de sucre.

    L'Oil Pulling contribuerait à la santé buccale en favorisant l’élimination des toxines présentes dans la bouche. Garder l’huile 15 à 20 minutes en bouche aurait des effets positifs non seulement sur l’inflammation des gencives et sur la santé des dents mais contribuerait également à améliorer la digestion.

    Quand pratiquer l'Oil Pulling ?

    - Le matin à  jeun (de préférence)
    - ou le soir avant le coucher.

    Comment se pratique l'Oil Pulling ?

    On ingurgite une cuillerée à soupe d’huile de coconut (ou autre huile) on la faire aller et venir dans la bouche pendant quinze à vingt minutes (ne pas l'avaler).

    C'est long une vingtaine de minutes, alors on s'occupe comme on peut ou comme l'on veut, en prenant une douche - en préparant son petit-déjeuner - en s'habillant ou mieux encore en méditant...

    Après quinze ou vingt minutes, on crache l'huile dans les toilettes (ça c'est pour le coconut) ou dans le lavabo (si vous utiliser une autre huile).

    On se rince la bouche avec de l'eau (salée ou pas) et on se brosse les dents avec son dentifrice habituel.

    Quelle huile pour pratiquer l'Oil Pulling ?

    On pratique l'Oil pulling avec de l'huile de coconut ou d'huile de sésame, ou huile d'olive, de tournesol, de fleur de colza etc... 

    Peut-on pratiquer l'Oil Pulling en cure ?

    L'Oil Pulling peut aussi se pratiquer en faisant des cures régulières pour se désintoxiquer.

    Le principe est le même qu'édité ci-dessus.

    Toutefois, la cuillerée d'huile peut être recrachée après cinq minutes si l'on ne supporte pas cette mixture plus longtemps.

    -  cette cure peut être pratiquée pendant une semaine à chaque nouvelle saison.

    - ou un jour par semaine toute l'année

     

    REMARQUE : Si l'on a quelques dents dehors et que l'on porte un appareil dentaire, il est conseillé de l'enlever avant de pratiquer l'Oil Pulling.

     

     

     


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  •  

    Cadet Roussel a trois gros chiens,

    Ici y a trois chats... tailles normales !!!

     

    CHATS DE LA MAISON !!!

    Voici les trois chats de la maison

    Tessa la grise, Loulou le blanc, Capucine l'écaille de tortue

     

    Faisons les présentations

     

    TESSA

    On commence par le plus ancien de nos chats
    qui est une chatte.
    Tessa chat européen au poil ras et tigré est âgée
    de 14 ans.
    Elle a les yeux verts.

    Tessa vient d'un refuge de la SPA 77
    Tessa n'aime pas trop ses congénères.
    Elle tolère, plus qu'elle n'accepte les deux autres compères.
    Tessa est une gourmande
    si on l'écoutait elle grignoterait tout la journée.
    Elle ne chasse plus depuis qu'elle a initiée Capucine
    sur l'art de la chasse... véridique !!!


    CAPUCINE

    Capucine, chat européen, au poil mi-long, écaille de tortue
    est âgée de 10 ans.
    Elle a les yeux jaunes
    Dans une brocante, un particulier donnait des p'tits chats,
    nous avons choisi Capucine

    Elle est un peu sauvage, n'aime pas le bruit,
    accepte les caresses selon son humeur
    Elle est délicate et ne mange pas n'importe
    quelle pâtée, il lui faut du gourmet...
    Dors dans des endroits improbables.
    C'est une très bonne chasseuse qui a bien appris de Tessa.
    Elle chasse tout, lézards, mulots, musaraignes, et...
    même des petits crapauds, si, si...
    Elle a une bonne détente, elle parvient même à attraper
    un gros merle qui vole un peu trop bas.

    Oui, oui, c'est vrai, ce n'est pas bien.
    On ne cesse de le lui dire, mais elle n'écoute pas !!!

     

    LOULOU

    Loulou, chat européen au poil court et blanc est âgé de 5 ans.
    Il a les yeux bleus

    Trouvé sur le parking d'un supermarché il y a 3 ans.
    Il était tout maigre et miaulait comme un affamé qu'il était.
    On lui a donné à manger sur le parking,
    il avait si faim qu'il a failli avaler le sachet
    Il n'était pas prévu qu'on l'emmène, mais il a profité d'un moment d'inattention pour rentrer dans la voiture
    alors... on l'a gardé !!!
    Son poil blanc était si ras que l'on voyait la peau rose
    de son dos... et les puces qui couraient dessus.

    N'étant pas très grand, nous pensions qu'il avait 8 mois,
    Mais après examen de sa mâchoire, le vétérinaire nous a déclaré
    qu'il avait plus de deux ans.

    De moins de 3kg à son arrivée, il pèse maintenant 6kg300
    C'est le nettoyeur des gamelles de la maison.
    Il n'a plus de puces
    et son poil est maintenant fourni et très dense.

    C'est un chat très câlin et bavard
    Mais il a un gros défaut, il fait ses griffes à l'intérieur,
    avec une préférence pour les p'tits fauteuils genre causeuses.
    Il ne chasse pas, et ne sait que courir après les papillons
    les mouches ou autres insectes, même ceux qui piquent.
    Il ne sait pas grimper aux arbres
    et reste planté au milieu du tronc comme un gros ballot.

    Loulou, c'est un chat d'intérieur, pas d'extérieur.

     

    CHATS DE LA MAISON !!!

     

    Deux positions pour surveiller les alentours
    Tessa au-dessus, Capucine en dessous.

    Elles surveillent sûrement le gros Loulou
    qui aime bien les embêter

     

     

    CHATS DE LA MAISON !!!

    "Ici c'est au poil" se dit la Tessa
    qui se prend pour une plante...
    Chat s'arrose ?

     

     

    CHATS DE LA MAISON !!!

     Qu'est-ce que tu regardes ?
    Ch'e peux voir moi aussi ?

    Chat chez chur, deux paires d'yeux valent mieux qu'une...

     

     

    CHATS DE LA MAISON !!!

    A chacune sa chaise.
    Ah mais !!!

    Ch'e surveille la souris... de l'ordi !!!

     


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  • BRUME...

    Photo internet

     

    Ce matin au lever du jour,
    Le jardin était tout gris
    Tout enveloppé de brouillard.

    Tout ce gris m'a rappelé une chanson un peu mélancolique, que l'on chantait enfant. 
    Il ne me reste en mémoire qu'un couplet
    La connaissez-vous ?

     

    LA BRUME

    Brume, brume grise et ouatée
    Brume sur la plaine noyée
    Brume grise du Nord
    La brume qui tombe
    Sur la plaine sombre
    Et la nuit qui s'endort...


    10 commentaires


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